mercredi 6 juin 2012

Funky kitchen: La recette des mini muffins roses à la fraise


Cette semaine dans la funky kitchen, je vous propose une recette de ma création: Les mini muffins roses à la fraise.
Élaborée à partir de la recette du gâteau au yaourt, je l'ai un peu améliorée:
Allégée en sucre et en huile, j'y ai rajouté des fruits frais et un peu de croquant. C'est bon de se faire plaisir!


Pour réaliser vos mini muffins roses à la fraise, 
il vous faut:

Un yaourt à la grecque
Trois pots de farine
Un pot et demi de sucre roux
Un demi pot d'huile type ISIO4
Un sachet de levure chimique en poudre
3 oeufs
250g de fraises fraîches


Comment faire:

Dans un grand saladier, versez le contenu du yaourt à la grecque, puis utilisez le pot vide comme bol-doseur et ajoutez:
Trois pots de farine
Un pot et demi de sucre roux
Un demi pot d'huile type ISIO4

Ajoutez ensuite la levure, puis les oeufs
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet 
Veillez à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux

Lavez et coupez les fraises en dés très fins
Versez-les dans l'appareil et mélangez délicatement

Versez ce mélange dans des moules à mini muffins
Saupoudrez le dessus des muffins avec du sucre coloré pour donner un peu de croquant et enfournez pour 12min thermostat 180°c

Bon appétit!


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1 commentaire:

  1. Ils ont l'air délicieux. Il faut absolument que je teste ta recette. Bises

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